シイタケのエビシュウマイ
プリプリのエビとの食感は抜群！シイタケを器にした、シュウマイレシピです。
調理時間 30 分
約 233 kcal（1人分）
2人分
- あらかじめ準備しておくこと
- 蒸し器に水を張っておく。
- （B）を混ぜ合わせておく。
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エビは、殻をむいて背わたを取り、包丁で刻む。
タマネギ・ニラは、みじん切りにする。 -
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上からシューマイの皮を1枚かぶせ、軽く押さえてまとめる。 -
（4）を入れて蓋をし、強火で10分程蒸す。 -
程良く蒸しあがったら、香菜を飾る。
（B）を浸けながら頂く。
シイタケなどきのこ類は洗うと水っぽくなるため、ぬらしたふきんなどできれいに汚れを拭き取りましょう。
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