エビと卵のサンドイッチ
プリプリのエビとふんわり卵、さわやかなサルサソースが好相性な一品です。
調理時間 15 分
約 473 kcal（1人分）
2人分
- ライ麦パン（6枚切り）4枚
- むきエビ10尾程度
- 卵1個
- ルッコラ4枚
- サラダ油少々
- バター少々
- サルサソース（市販）適量
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（生クリーム 大さじ1、塩 2つまみ）
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、焼き色が付くまで両面を焼く。 -
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むきエビがないときは、生ハムやビアソーセージもおすすめです。卵に生クリームを加えることで、コクのあるスクランブルエッグになり、むきエビとの相性がとても良いです。
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