新タマネギとペンネのサラダ
シャキシャキの新タマネギがたっぷりのパスタサラダです。ツナ缶とパスタがあれば、あとの野菜はお好みで！
調理時間 30 分
約 369 kcal（1人分）
4人分
- ペンネ150g
- 新タマネギ1個
- ツナ缶1缶(165g)
- グリーンアスパラガス1束
- プチトマト8個
- パセリのみじん切り少々
- 塩（ペンネ用）大さじ1
- 塩（新タマネギ用）小さじ1/2
- 塩（グリーンアスパラガス用）少々
- 塩・こしょう各少々
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（オリーブオイル・粉チーズ 各大さじ4、レモン汁・酢 各大さじ1、塩・こしょう・ニンニクのすりおろし 各少々）
- あらかじめ準備しておくこと
- （A）を混ぜ合わせておく。
-
ボウルに新タマネギ・塩を入れて軽くもみ、水にさらしておく。
プチトマトはヘタを取り、縦に半分に切る。
ツナ缶は、油を切っておく。 -
鍋に湯を沸かし、塩を加えてさっとゆで、冷水にとって冷ます。 -
大き目の鍋に2リットルの湯を沸かし、塩とペンネを入れる。
ペンネの袋の表示通りにゆで、ざるにあげて水気を切る。 -
全体を混ぜ合わせてなじませ、塩・こしょうで味を調える。 -
器に盛り付け、みじん切りにしたパセリをちらす。
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