ウーロン煮豚
ウーロン茶の香りが良い、簡単で豪華な一品です。ウーロン茶には、余分な脂を落としてくれる効果があるので、上品にさっぱり仕上がります。
調理時間 60 分
約 264 kcal（1人分）
4人分
- 豚肩ロース（ブロック）400g
- ショウガ1片
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（湯 600ml、ウーロン茶葉 小さじ3）
B（穀物酢・しょうゆ・みりん 各1/2カップ、オイスターソース 50ml、黒粒こしょう 10粒程度）
- あらかじめ準備しておくこと
- （A）のウーロン茶葉をティーバックに入れ、お湯でよく煮出しておく。
- 豚肩ロースは、調理の20分前に冷蔵庫から出して、常温にする。
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ショウガは洗い、皮付きのまま薄切りにする。
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完全に冷めたら、食べやすい大きさに切る。
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