山菜とたらこの和風パスタ
春の山菜の緑と、たらこのピンク色のコントラストが美しい春色パスタ。春のおいしさをたっぷり味わって！
調理時間 20 分
約 600 kcal（1人分）
2人分
- スパゲッティ200g
- たらの芽6個
- こごみ6本
- スナップえんどう8さや
- たらこ2腹
- 塩大さじ2
- しょうゆ小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（レモン汁 1/2個分、酒 大さじ1）
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こごみは、食べやすい長さに切る。
スナップえんどうは、筋を取って斜め切りにし、さらに半分に切る。 -
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規定時間の2分前にスナップえんどうを加え、1分程ゆでたら、スパゲッティごとざるにあげて水切りする。 -
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たらこも加えて、全体にたらこが回るように手早く混ぜ、器に盛る。
味を見て塩気が足りない場合は、しょうゆを加えて味を調える。
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