もずくとオクラ、豆腐のとろとろスープ
もずくやオクラのネバネバが、あっさりスープに溶け込んで、とても身体に優しい味わいに。簡単で超ヘルシーなスープです。
調理時間 15 分
約 65 kcal（1人分）
4人分
- もずく150g
- オクラ10本
- おぼろ豆腐1丁
- ショウガのすりおろし少々
- かつおだし800ml
- 酒大さじ1
- 塩2つまみ
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（しょうゆ 小さじ2、塩 小さじ1/2）
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オクラは塩をまぶし、板ずりして産毛を取る。水洗いし、ヘタを取って小口切りにする。
おぼろ豆腐は水に放ち、8等分に切る。 -
再沸騰したら、オクラを加える。 -
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火を止めてショウガのすりおろしを加え、器に盛る。
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