油麩丼
宮城県のご当地グルメ「油麩丼」。お肉の代わりに油麩を使った、ヘルシーな丼です。だしをよく吸い込んだ油麩が、なんともおいしい！
調理時間 15 分
約 580 kcal（1人分）
2人分
- ご飯丼2杯
- 油麩8枚
- タマネギ1/2個
- 卵2個
- ミツバ少々
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（かつおだし 150ml、しょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ1、三温糖 小さじ1）
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ミツバは、長さ2㎝程度に切る。
卵は軽く溶いておく。 -
沸騰したら油麩を加え、蓋をして3〜4分煮る。 -
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卵をお好みの加減まで火を通し、火を止める。 -
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