納豆コロッケ
納豆は、実はチーズと好相性。2つを組み合わせて、和風テイストのコロッケにしました。納豆とチーズの風味で、下味いらずです。
調理時間 60 分
約 344 kcal（1人分）
4人分
- 納豆2パック（約100g）
- ジャガイモ3個
- チーズ50g
- 小ネギ3本
- 薄力粉適量
- 溶き卵1個分
- パン粉適量
- 揚げ油適量
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チーズは、さいの目切りにする。 -
鍋で軽く乾煎りして、水分を飛ばす。 -
納豆・（2）を加えて混ぜる。
バットなどに平らに広げ、冷蔵庫で15分程冷やす。 -
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揚げる際、コロッケを入れたらすぐに触らないこと。衣の縁の部分が香ばしい色になったら、ひっくり返すタイミングです。何度もひっくり返しすぎると、衣を傷付けてしまうので気を付けましょう。
料理家・ライター／野上 優佳子
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