ブロッコリーのごまナムル
さっとゆでたブロッコリーを、味噌風味のゴマだれで和えた小鉢です。

調理時間 15 分
約 101 kcal(1人分)
2人分
- ブロッコリー1/2個
- 白ゴマ10g
- 塩少々
- ソース・合わせ調味料・その他
- A(味噌 大さじ1、みりん・酒 各大さじ1/2、ゴマ油 小さじ2、七味唐辛子 少々)
-
ブロッコリーは、小房に分ける。
熱湯に塩を加えてゆで、ざるに取る。 -
フライパンに白ゴマを入れて弱火にかけ、香ばしい香りがするまで煎る。
キッチンペーパーにのせ、包丁で切る。 -
ボウルに(2)・(A)を合わせる。
(1)を加えてざっくりと混ぜ合わせ、器に盛る。
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