ジャガイモとサケのサラダ
色合いもきれいで、味わいも抜群。いつもと違う主菜級のポテトサラダ、ぜひ味わって下さい。
調理時間 40 分
約- kcal
4人分
- ジャガイモ3個（約100g）
- 生サケ2切れ
- グリーンアスパラガス1束（約80g）
- レモン汁小さじ1
- 塩小さじ1
- ブラックペッパー適量
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（マヨネーズ・サワークリーム 各大さじ2、ディル[刻んだ物] 少々）
- あらかじめ準備しておくこと
- （A）を混ぜ合わせておく。
-
軽く身をほぐし、レモン汁をふりかける。 -
グリーンアスパラガスは、4〜5cmの長さに切る。 -
9割程度火が入ったら、グリーンアスパラガスを加えてゆでる。
火が通ったら、ざるに上げてしっかり水切りして冷ます。 -
器に盛り、ブラックペッパーで味を調える。
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