白菜と豚肉の塩麹蒸し
白菜と塩麹に漬けた豚肉を、段々に重ねて酒で蒸した、簡単にできるお惣菜。
調理時間 25 分
約 391 kcal（1人分）
2人分
- 白菜2枚
- 豚バラ肉薄切り180g
- 塩麹大さじ2
- 酒大さじ2
- 塩少々
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（ねぎのみじん切り 1/4本分、しょうゆ・スイートチリソース 各大さじ1、酒 大さじ1/2、ゴマ油 小さじ1）
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酒・塩をふり、蓋をして8〜10分程、火が通るまで煮る。 -
（3）を器に盛り、（A）を半量かける。
残りは添えて頂く。
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