ワンボウルサラダ
豆乳ベースの低カロリードレッシングと、抗酸化作用のある野菜やクルミ、良質のたんぱく質が摂れるツナ缶や卵を使った一皿です。バランス良く栄養が摂れるサラダです。
調理時間 20 分
約 433 kcal（1人分）
2人分
- 食パン（全粒粉またはライ麦）2枚(6枚切)
- ベビーリーフミックス1袋
- レタス3枚
- アボカド1/2個
- パプリカ（黄）1/2個
- ミニトマト4個
- ツナ缶1缶（80g）
- 卵1個
- クルミ10g
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（豆乳または牛乳 1/2カップ、粉チーズ 大さじ3、オリーブオイル 大さじ2、ニンニクのすりおろし 小さじ1/2、塩 適量、あらびきこしょう 少々）
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ツナ缶は、缶汁を切って軽くほぐす。
クルミは、フライパンで乾煎りし、大きい物は手で砕く。 -
アボカドは、皮と種を取り除き、食べやすい大きさに切る。
ミニトマトは、ヘタを取って半分に切る。
パプリカは、ヘタと種を取り除き、薄切りにする。 -
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器に（1）・（2）・（3）をバランス良く盛り、（4）をかける。
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