ナスの冷製スープ（カジネングク）
疲れがたまって食欲のないときは、やや酸味のきいたスープがおすすめ。
口当たりがさっぱりした味わいです。
調理時間 20 分
約- kcal
4人分
- 水4カップ
- 昆布（10cm）1枚
- ナス2本
- 塩適量
- 小ネギ（小口切り）大さじ1
- すりゴマ大さじ1/2
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（薄口しょうゆ 大さじ2、酢 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、ニンニクのすりおろし･ゴマ油 各小さじ1）
- あらかじめ準備しておくこと
- （A）を混ぜ合わせておく。
- 鍋に水と昆布を30分浸けておき、加熱してだしを取って冷やしておく。
-
-
ざるにあげて、うちわなどを使って冷ます。 -
塩で味を調え、器に盛り付けて、すりゴマと小ネギを散らす。
「ナスの冷製スープ（カジネングク）」のレシピをスマホで確認！
右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。
QRコードは
こちら
