イカめし
イカにもち米を詰め込んで煮た北海道の郷土料理。駅弁などでも人気ですが、自宅でもおいしくできます。
調理時間 90 分
約- kcal
2人分
- スルメイカ2はい
- もち米3/4カップ
- 干しシイタケ2枚
- ニンジン1/3本
- 干しシイタケの戻し汁4カップ
- しょうゆ大さじ4
- みりん大さじ3
- 三温糖大さじ2
- あらかじめ準備しておくこと
- もち米はといだあと、2時間水に浸け、そのあと水切りする。
- 干しシイタケはぬるま湯または水に浸けて戻しておく。戻し汁は取っておく。
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