長芋のお粥（マチュク）
長芋の粘りが、お粥の甘みを引き立てています！普段の食事にも取り入れたいお粥です。
調理時間 25 分
約- kcal
4人分
- 水6カップ
- 米1カップ
- 長芋100g
- ニンジン20g
- 昆布10g
- 塩適量
- 小ネギ大さじ1/2
- ゴマ油小さじ1
- ゴマ小さじ1/2
- あらかじめ準備しておくこと
- 米は洗って1時間程水に浸けてから水気を切る。
- 水と昆布を30分程浸けておく。
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水と昆布を入れて強火にし、沸騰する直前に昆布を取り出す。
5分沸騰させたら中火にし、時々かき混ぜながら15分煮る。 -
器に盛り付け、小ネギとゴマをふる。
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