韓国ハンバーグ（トッカルビ）

韓国版ハンバーグは、味付けがしょうゆベースで、薬味の味わいも引き立ち、どなたにも食べやすくなっています。新たなハンバーグのラインナップとして、オススメです！

韓国ハンバーグ（トッカルビ）

調理時間 20 分

約- kcal

材料2人分

  • 合いびき肉300g
  • 干しシイタケ2枚
  • 卵1個
  • 長ネギ1/2本
  • 小麦粉大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • ゴマ適宜
  • ソース・合わせ調味料・その他
  • A（しょうゆ　大さじ2、砂糖　大さじ1、ニンニクのすりおろし　小さじ1、コショウ　少々）
あらかじめ準備しておくこと
（A）を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 干しシイタケ、長ネギはみじん切りにする。
  2. ボウルに合いびき肉、（1）、卵、小麦粉、（A）を加えてよく練り、生地を四等分にして厚さ1cm程の四角い形に整える。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、（2）の片面に強火で焼き色を付け、ひっくり返してから蓋をして弱火で3分程蒸し焼きにする。器に盛り付け、ゴマをのせる。
本田先生point

トッカルビは丸く形を整えても構いません。作りやすい形にして下さい。

韓国料理研究家／本田 朋美

「韓国ハンバーグ（トッカルビ）」のレシピをスマホで確認！

右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。

PC 韓国ハンバーグ（トッカルビ）
スマートフォン 韓国ハンバーグ（トッカルビ）

QRコードは
こちら

レシピ印刷用ページはこちら