タコの冷菜（ムノネンチェ）

梨の爽やかな甘さとピリリとするカラシが、タコにピッタリ！野菜もたっぷり頂けます！

タコの冷菜（ムノネンチェ）

調理時間 15 分

約- kcal

材料2人分

  • タコ100g
  • キュウリ1/2本
  • タマネギ1/4個
  • パプリカ（赤）1/4個
  • 塩小さじ1/4
  • ソース・合わせ調味料・その他
  • A：ソース（梨のすりおろし　大さじ1、レモン汁　大さじ1/2、練りカラシ　小さじ1、ニンニクのすりおろし　小さじ1/4、塩　適量）
あらかじめ準備しておくこと
（A）を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. タコは幅3mmのそぎ切りにし、パプリカは千切りにする。
  2. キュウリは縦に二等分にして、長さ3cm、幅2mmの斜め切りにする。塩をまぶしてしばらくおき、水気をキッチンペーパーで取る。
  3. タマネギは薄くスライスし、水にさらしてから、ざるに上げて水気を切る。
  4. ボウルに（1）〜（3）と（A）を入れて和え、器に盛り付ける。
本田先生point

野菜からの水分が出ないように、ソースは食べる直前に和えて下さい。

韓国料理研究家／本田 朋美

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