ナスの詰め煮（カジソン）
全体的に薄味なので、からしソースで味にアクセントを付けました！
調理時間 25 分
約- kcal
2人分
- 合いびき肉50g
- ナス2本
- 干しシイタケ2枚
- 水1カップ
- 薄口しょうゆ小さじ1
- 塩小さじ1/2
- 糸唐辛子少々
- ソース・合わせ調味料・その他
- ヤンニョムジャン（しょうゆ 小さじ1、砂糖・すりゴマ・ゴマ油 各小さじ1/2、ニンニクのすりおろし 小さじ1/4、コショウ 少々）
塩水（水 2カップ、塩 大さじ2）
からしソース（酢 大さじ1、練りからし 大さじ1/2、砂糖 小さじ2、塩 小さじ1/4）
- あらかじめ準備しておくこと
- 干しシイタケはぬるま湯で戻しておく。
- ヤンニョムジャンを混ぜ合わせておく。
- からしソースを混ぜ合わせておく。
- 糸唐辛子は長さ2cmに切っておく。
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干しシイタケと合いびき肉を混ぜ、ヤンニョムジャンで下味を付ける。 -
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