春野菜のピクルス
春野菜を使ったピクルスです。タケノコなど意外な野菜もピクルスでおいしく頂けます。
調理時間 15 分
約 39 kcal（1人分）
4人分／400mlの保存容器
- タケノコ（水煮）100g
- スナップエンドウ6個
- グリーンアスパラガス3本
- 新ニンジン1/2本
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（リンゴ酢・水 各2/3カップ、ローリエ 1枚、ハチミツ 大さじ1強、ピンクペッパー 10粒程度、塩 ひとつまみ）
- あらかじめ準備しておくこと
- 保存する容器は、煮沸消毒しておく。
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（2）を、それぞれ塩（分量外・少々）を加えたお湯で歯ごたえが残る程度にゆでる。
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