アリゴ

アリゴは、伸びるマッシュポテトとして話題のフランスの郷土料理。寒い季節にぴったりのあったかメニューです。

アリゴ

調理時間 30 分

約 227 kcal（1人分）

材料4人分

  • ジャガイモ中3個
  • ピザ用チーズ1・1/2カップ
  • 牛乳1/4カップ
  • バター大さじ1
  • ニンニクのすりおろし小さじ1/2
  • カレー粉ひとつまみ
  • 塩適量
  • 粗挽き黒こしょう適宜

作り方

  1. ジャガイモは、皮をむいて一口大に切ってゆで、熱いうちにマッシャーでつぶす。
  2. 鍋にバター、ニンニクのすりおろしを入れて中火にかけ、バターが溶けたら牛乳、ピザ用チーズ、カレー粉を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
  3. （2）に（1）を加えて混ぜ合わせる。器に盛ってお好みで粗挽き黒こしょうをふる。
吉田先生point

ジャガイモの種類は、ホクホクした食感の男爵がおすすめです。熱いうちに、パンやゆでた野菜などに添えて頂きましょう。

管理栄養士・フードコーディネーター／吉田 由子

「アリゴ」のレシピをスマホで確認！

右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。

PC アリゴ
スマートフォン アリゴ

QRコードは
こちら

レシピ印刷用ページはこちら