白菜とタコの浅漬けキムチ

調味液を和えるだけで食べられる、サラダ感覚のキムチです。梨の甘さと唐辛子の辛さが好相性！

白菜とタコの浅漬けキムチ

調理時間 20 分

約- kcal

4人分

白菜300g
蒸しタコ100g
ニラ2本
ゴマ油大さじ1
ゴマ小さじ1/2
ソース・合わせ調味料・その他
調味液（梨のすりおろし　120g、粗挽き粉唐辛子　大さじ2、アミの塩辛　大さじ1・1/2、イワシエキス　大さじ1、ニンニクのすりおろし　大さじ1/2、ショウガのすりおろし　大さじ1/4）

あらかじめ準備しておくこと: 調味液は混ぜ合わせておく。

白菜、タコは一口サイズでそぎ切りにする。ニラは長さ3cmに切る。
ボウルに、（1）を入れてゴマ油を混ぜ合わせたら、調味液を加え、全体がなじむように手で混ぜる。器に盛り付け、ゴマをふる。

本田先生

point

白菜から水分が出るため、食べる直前に調味液を和えましょう。タコの他、カキを使ってもおいしいです。

韓国料理研究家／本田朋美

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