カボチャ粥（ホバッチュッ）

カボチャは適当な大きさに切る。鍋に水400mlを入れて強火にかける。沸騰したらカボチャを入れ、中火に落とし、カボチャがやわらかくなるまで茹でる。

ミキサーに（1）のカボチャと煮汁を入れて、なめらかになるまで攪拌する。

鍋に上新粉と残りの水300mlを入れてよく混ぜたら、（2）を加えて中火にかける。木べら等でかきまぜながら、のり状になってきたら火を止めて、塩と砂糖を加えて味付けをする。器に盛り、カボチャの種をのせる。