シラスと豆腐のカリカリ揚げ
東北の郷土料理です。カルシウムがしっかり摂れる一品です。お弁当にもオススメです。
調理時間 20 分
約 321 kcal（1人分）
4人分
- 木綿豆腐1丁
- 卵2個
- 青ネギ（小口切り）1本
- シラス100g
- かつお節10g
- 片栗粉大さじ１
- こしょう少々
- 塩適量
- サラダ油適量
- めんつゆ（ストレート）適宜
- あらかじめ準備しておくこと
- 木綿豆腐は8等分にして、キッチンペーパーに包んで重石をし、水気を切っておく。
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器に盛って青ネギをちらす。お好みでめんつゆをかけて頂く。
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