ソパ・デ・アホ
バゲットで作る、スペインのニンニクスープです。硬くなったバゲットを利用します。
調理時間 15 分
約 209 kcal（1人分）
2人分
- バゲット10g
- 生ハム10g
- 卵1個
- ニンニク2片
- パプリカパウダー少々
- 塩・こしょう各少々
- オリーブオイル大さじ2
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（湯 2カップ、チキンコンソメ 1個）
- あらかじめ準備しておくこと
- 卵は、溶いておく。
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生ハムは、細切りにする。 -
香りが出たら（2）を加え、さらに炒める。 -
沸騰したら、塩・こしょうで味を調える。 -
（4）に卵を加えさっと混ぜて火を止め、器に盛り付ける。
手際良くさっと仕上げると、とてもおいしいスープになります。
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