電子レンジで簡単！肉じゃが

和食の定番料理の肉じゃがを、電子レンジで作ります。

電子レンジで簡単！肉じゃが

調理時間 50 分

約 230 kcal（1人分）

材料4人分

  • ジャガイモ3個
  • ニンジン2/3本
  • 牛もも薄切り肉200g
  • しらたき100g
  • さやえんどう12枚
  • ソース・合わせ調味料・その他
  • A（しょうゆ　大さじ3、みりん　大さじ2、砂糖　大さじ1、水　2カップ)

作り方

  1. ジャガイモ・ニンジンは、皮をむいて小さめの乱切りにする。牛もも薄切り肉は、食べやすい大きさに切る。
  2. しらたきはザルにあげて水気を切り、ざく切りにする。さやえんどうは、筋を取り除いて斜め半分に切る。
  3. 耐熱ボウルに（1）（2）の材料を入れる。火の通りにくい根菜類を一番下に、牛肉・水分のあるしらたき・さやえんどうの順にのせる。
  4. （3）に、合わせた（A）を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで加熱する。(500W：約20分、600W：約17分）
  5. 加熱したら途中で取り出して、全体的に混ぜる。
  6. 再びふんわりとラップをして電子レンジで加熱する。(500W：約17分、600W：約14分）
ナス子さんpoint

電子レンジで煮込み料理をするときは、途中で全体を混ぜて味をなじみやすくします。

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