豚肉の野菜巻きカツ
野菜を豚肉で巻いた、ヘルシーなカツです。
調理時間 30 分
約 327 kcal（1人分）
2人分
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タマネギ・ピーマン・赤パプリカを千切りにする。
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巻き終わりには小麦粉（分量外）をつけておく。 -
小麦粉をまぶし、余分な粉を払い落とす。溶き卵をつけ、パン粉をまぶす。
中温の油（160〜180℃）でカラリと揚げる。
野菜は火の通りが良いように細く切りましょう。
冷蔵庫にあるいろいろな野菜で代用できます。
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