ナス入り春巻
ナスを入れることで、柔らかさが増した揚げ春巻きのレシピです。
調理時間 20 分
約 365 kcal（1人分）
10本分
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ネギは斜め細切り、ニラは5cm程に切る。 -
豚ひき肉の色が変わったら、ゆでタケノコ・ナスを加えて炒める。
少ししんなりしたら生シイタケ・ニラ・もやし・長ネギを加えてさらに炒める。
全体がなじんだら（A）を加え、片栗粉を混ぜて火を止める。 -
手前に（2）の材料の１/10量をのせて巻く。 -
野菜たっぷりで、おかずにもおつまみにもぴったりです。
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