中華風炊き込みご飯
ご飯に豚肉やシイタケやゴマ油などの豊かな風味が移り、チンゲンサイの歯ごたえがアクセントに。
調理時間 65 分
約 438 kcal（1人分）
4人分
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豚薄切り肉は食べやすい大きさに切り、（A）をふっておく。
ニンジン・タケノコ・干しシイタケは、それぞれ細切りにする。
ショウガはみじん切りにする。
チンゲンサイは塩ゆでし、粗熱が取れたら水気を絞って1cm幅程度に切る。 -
香りが立ってきたら、豚薄切り肉を加えて炒める。
豚薄切り肉に完全に火が通ったら、チンゲンサイ以外の野菜と（B）を加えて軽く炒める。 -
（2）を汁ごと加え、ざっと混ぜたら通常通りに炊飯器で炊く。 -
冷めてもおいしいので、お弁当に入れるのもオススメです。
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