焼きナス
柔らかなナスをショウガで頂く、素材のおいしさを味わえるシンプルレシピです。
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焼けたら冷水に取り、手早く皮をむく。
器に盛り付けるときに、ショウガを添える。
強火で短時間に仕上げるのがコツです。さっぱりとした味わいで、ナスをおいしく頂けます。
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キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。
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