焼きナスのニンジンソースかけ
低カロリーなナスをおいしく頂けて、作り方も簡単!
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皮をむいたニンジンをすりおろして、マヨネーズと混ぜ合わせる。 -
ナスを3mm程度に切り、両面に焦げ目が付くまでフライパンで素焼きにする。 -
ナスを皿に盛り付け、(1)をかける。


ニンジンは、なるべく細目のすり器ですった方が、舌触りが滑らかになって美味しく仕上がります。マヨネーズは低カロリーのものを使っても良いでしょう。
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