ちくわとうずらの卵のしそ風味揚げ
ちくわでうずらの卵を包んで揚げた、しそ風味が食欲をそそる一品です。お弁当のおかずにもぴったりです。
調理時間 15 分
約 269 kcal（1人分）
2人分
- ちくわ4本（120g）
- うずらの卵4個
- 生シイタケ2個
- 揚げ油適量
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（小麦粉 1/2カップ、水 100ml、しそ風味のふりかけ 大さじ2）
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ちくわは、半分の長さに切り、縦に切り目を入れる。
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生シイタケは、軸を取って2等分に切る。
うずらの卵は、ゆでて殻をむく。 -
（1）に（2）をはさみ、つまようじで留める。
-
ボウルに（A）を入れて混ぜ、（3）を入れてまぶす。
中温（170〜180℃）に熱した揚げ油で揚げ、器に盛る。
ちくわに、うずらの卵と生シイタケをはさみ、ボリュームアップしました。お弁当にもぴったりです。
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