キュウリとひじきの中華風サラダ
ミネラルたっぷりのひじきを使った、中華風の一品です。
調理時間 20 分
約 107 kcal（1人分）
2人分
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ニンジンとキュウリは、千切りにしておく。
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鍋に湯を沸かして、ひじきをゆでる。
ゆで上がりにニンジンを加え、さっとゆでてざるに上げる。 -
キュウリと（2）を合わせてAで和え、ゴマ油を加えてさっくりと混ぜる。しょうゆで味を調える。
ひじきをサラダなどに使う場合、水で戻すよりゆでた方が柔らかく仕上がります。
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