揚げズッキーニとナスのおろし和え
揚げたズッキーニとナスをダイコンおろしで和えた、さっぱりした一品です。
調理時間 20 分
約 137 kcal（1人分）
2人分
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ズッキーニは、縦に4等分し4cmの長さに切る。
ナスは長さを半分に切り、縦に4等分に切る。
揚げ油を熱し、ズッキーニとナスを素揚げする。 -
水気を切ったダイコンおろしに、（A）を混ぜる。
（1）を和えたら、器に盛る。
ダイコンの辛さやお好みによって、コチュジャンの量を加減して下さい。ズッキーニがないときは、カボチャやピーマンでもOKです。
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