キムチdeポテトピザ
ジャガイモとキムチとチーズの相性がバッチリの、軽食にぴったりの一品です。
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ジャガイモは皮をむいて千切りにし、ボウルに入れる。
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（1）に、食べやすい大きさに切ったキムチを汁ごと加える。
小麦粉を加えて塩・こしょうをふり、さっくり混ぜ合わせる。 -
フライパンにサラダ油を入れて熱し、（2）を入れて平らにして両面をこんがり焼く。
とろけるチーズをのせ、溶けてきたらみじん切りにしたパセリを散らす。
ジャガイモのでん粉質を利用して作るので、切ったあと水にさらさないようにしましょう。
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