イカと切り干しダイコンの酢漬け
切り干しダイコンを使用して作る、あっさり風味の一品です。
調理時間 30 分
約 99 kcal（1人分）
2人分
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切り干しダイコンは、水で戻す。
ニンジンとピーマンは、千切りにする。 -
イカは、わたをとって皮をむく。
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（2）をゆでて、ゆで上がりにニンジンを加えてさっとゆで、ざるに上げる。
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切り干しダイコンの水気を切り、ニンジンとピーマンを合わせる。
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混ぜ合わせた（A）の2/3の量で（4）を和える。
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（5）をイカの中に詰め、食べやすい大きさに切り分ける。
残りの（A）をかけたら、器に盛る。
ダイコンの千切りの替わりに、切り干しダイコンを使いました。イカの大きさによって、詰める野菜の量を加減しましょう。
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