サケのビビンバ風（韓国風混ぜご飯）
キムチの辛味が食欲をそそる、ビビンバ風のチャーハンです。
調理時間 20 分
約 423 kcal（1人分）
2人分
- 塩サケ1切れ（100g）
- ご飯2膳（130g×2）
- キムチ100g
- 長ネギ1/2本
- 卵1個
- 酒大さじ1
- ゴマ油大さじ1
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（塩 小さじ1/2、こしょう 少々、しょうゆ 大さじ1）
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長ネギは、みじん切りにする。
キムチは食べやすい大きさに切り、軽く汁を絞る。 -
塩サケを耐熱皿にのせて酒をふり、ラップをかぶせて電子レンジ（強）で2分程加熱する。
塩サケの身をほぐす。 -
ボウルに温かいご飯と（1）、（2）、（A）を入れて混ぜる。
-
フライパンにゴマ油を熱し、（3）を炒めて皿に盛る。
中央にくぼみを作り、卵を割り入れる。
サケを電子レンジで調理すると、固くなりすぎず、おいしくできます。
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