菜の花の炊き込みご飯
春を感じさせる、ご飯レシピです。
調理時間 40 分
約 391 kcal（1人分）
2人分
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干しシイタケは水で戻して、5mm角に切る。
ニンジン・ゴボウは、5mm角に切る。油揚げは、油抜きした後5mm角に切る。 -
炊飯器に、洗った米・だし・合わせたA・干しシイタケ・ニンジン・ゴボウ・油揚げを入れて、水加減をして炊く。
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菜の花は、葉と茎に分けてゆで、茎は小口切りにする。
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卵を耐熱のグラスに1個割り入れ、塩と砂糖を加える。
電子レンジ（強）で1分くらい加熱し、菜箸で混ぜ、炒り卵を作る。（2回繰り返す） -
（2）が炊けたら、（3）の茎を混ぜる。
器に盛り、（3）の葉と（4）を飾る。
いつもの五目炊き込みご飯に、菜の花と炒り卵をのせるだけで春らしくなります。
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