ブロッコリーとニンジンのシュウマイ

ホタテを加えることで旨みが増した、シュウマイレシピです。

ブロッコリーとニンジンのシュウマイ

調理時間 25 分

約 245 kcal（1人分）

材料2人分

  • ブロッコリー1/2個（150g）
  • ニンジン50g
  • 鶏ひき肉100g
  • ホタテ缶小1缶（70g）
  • タマネギのみじん切り1/4個（50g）
  • シュウマイの皮10枚
  • 洋辛子・しょうゆ各適量
  • ソース・合わせ調味料・その他
  • A（酒・しょうゆ・砂糖・ゴマ油・片栗粉　各小さじ1、塩　ひとつまみ）

作り方

  1. ブロッコリーは軸を少々長めに残し、小房5つに分ける。
  2. ニンジンは、太めの千切りにする。
  3. ボウルに、鶏ひき肉とホタテ缶を汁ごと入れる。
  4. （3）にタマネギのみじん切りと（A）を入れてよく混ぜる。
  5. シュウマイの皮に10等分した（4）をのせ、5個はブロッコリーをさして包み込む。
  6. 残り5個に、ニンジンの千切りをのせて包み込む。
  7. 蒸し器の皿に、ゴマ油（分量外）を塗る。
  8. （5）と（6）を並べて強火で蒸し、皿に盛る。
    お好みで、洋辛子としょうゆを添える。
ナス子さんpoint

ブロッコリーとニンジンが、帽子のようで見た目もかわいいです。一口で食べることができます。

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