ダイコンとキャベツの生ハム巻きサラダ

ダイコンとキャベツを生ハムで包んだ、おしゃれなサラダレシピです。

ダイコンとキャベツの生ハム巻きサラダ

調理時間 20 分

約 307 kcal（1人分）

材料2人分

  • ダイコン200g
  • キャベツ100g
  • 生ハム8枚
  • 塩少々
  • レモン薄切り1枚分
  • カイワレダイコン1/3パック
  • ソース・合わせ調味料・その他
  • A（酢　大さじ2、レモン汁　大さじ1、サラダ油　大さじ3、塩・こしょう　各少々）

作り方

  1. ダイコンは、皮をむいて薄切りにする。
    レモンは、8等分に切る。
    カイワレダイコンは、根を切り落とす。
  2. 鍋に湯を沸かして塩を入れ、ダイコンとキャベツをゆで、冷水に取って水気を切る。
  3. キャベツは、千切りにする。
  4. （3）を、合わせた（A）に漬け込む。
  5. 生ハムで（4）を包み、ダイコンの薄切り2枚の間にはさむ。
  6. （5）の水気を、キッチンペーパーで吸い取る。
  7. （6）を皿に盛り、レモンとカイワレダイコンを飾る。
ナス子さんpoint

キャベツは、ゆでてから千切りにして、コールスロー風に漬け込みます。

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