鶏のピカタ パプリカ風味
パプリカを使うことで、鶏肉が鮮やかな赤色になり食欲をそそる一品です。
調理時間 25 分
約 594 kcal（1人分）
2人分
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鶏肉は、一口大に切る。
塩・こしょうをふり、小麦粉をつけて溶き卵にくぐらせる。 -
フライパンにサラダ油を熱し、（1）の表面に焼き色をつける。
取り出して、耐熱皿にのせる。 -
小さな器に（A）を混ぜ合わせて、（2）の表面に塗る。
ラップをかぶせずに、電子レンジ（強）で2分位加熱する。 -
ジャガイモの皮をむいて、ラップで包む。
電子レンジ（強）で5分位加熱して、粉ふきいもを作る。 -
皿に（3）を盛る。
（4）と半分に切ったミニトマトを添える。
フライパンで焼き色を付けてから電子レンジで加熱すると、火の通りが早くなります。
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