カニ玉ご飯
ふんわり卵と、とろーりあんかけが人気！カニ玉をご飯にのせました。
調理時間 30 分
約 529 kcal（1人分）
1人分
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卵は、冷蔵庫から出しておく。
カニ缶は飾り用に少し残して、残りは粗くほぐす。
長ネギは、粗みじん切りにする。
さやいんげんは、5mmの長さに小口切りして、さっと茹でる。 -
卵を溶きほぐして、ほぐしたカニと長ネギ、塩・こしょうを加えて混ぜる。
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フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、油が熱くなってきたら（2）を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜる。
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卵の周りが固まってきたら、ひっくり返し、裏面に焼き色が付くまで焼く。
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器にご飯を入れ、（4）をのせる。
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フライパンに、混ぜ合わせた（A）を入れる。
ふつふつしてきたら、水溶き片栗粉を加えてかき混ぜる。
トロリとしてきたら、（5）の上からかけて、残しておいたカニとさやいんげんを飾る。
甘酢ベースが好きな方は、「鶏がらスープ：50ml（湯：50ml＋鶏がらスープ顆粒：小さじ2）しょうゆ・酢：各大さじ1・1/2、酒：小さじ1/2、砂糖：大さじ1〜2」で作って下さい。
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