温野菜マリネサラダ
夏野菜を使ったマリネは、お酢の風味と彩りで食欲アップ！
調理時間 20 分
約 266 kcal（1人分）
1人分
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カブは、上下を切ったものを4〜6等分に切る。パプリカは、カブと同じ大きさに切る。
オクラは斜めに2等分に、セロリは半分に切る。 -
ボウルに、（A）を入れて混ぜる。
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鍋にお湯を沸かして（1）を入れ、お湯が再度沸騰したら、ざるにあげる。
水分を切って、温かいうちに（2）に漬けて冷ます。
器に盛り付ける。
野菜を一度温めてからマリネすると、やわらかな味わいになります。
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