ブリのサッと煮
ブリを揚げてだしじょうゆで煮た、コクのある一品です。
調理時間 25 分
約 253 kcal（1人分）
6人分
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ピーマンは、縦に4等分に切る。
ナスは輪切りにする。 -
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（3）の鍋に、（1）に上新粉を付けてサッと揚げる。
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ひと煮たちしたら、（3）と（4）を加えて1分煮て、器に盛る。
ブリに上新粉を付けて揚げて煮ると、煮汁に少しとろみが付きます。
ブリにからまって、パサつくことなく食べて頂けます。
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