香菜梅干し
梅干しに香味野菜を加えた、味にアクセントのあるおつまみです。
調理時間 5 分
約 32 kcal（1人分）
1人分
- 梅干し1個
- 大葉1枚
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（ミョウガ（小） 1個、大葉 1枚）
B（ネギの小口切り 1本分、ゴマ 小さじ1）
-
（A）をみじん切りにし、水にさらす。
-
梅干しは種を取り除き、たたいて潰す。
-
（2）に、（1）と（B）を加えて混ぜる。
器に大葉を敷き、その上に盛る。
ミョウガと大葉はみじん切りにしたあと、さっと水にさらしておくとアクがやわらぎます。
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