ひじきのキッシュ
キッシュとは、パイやタルト生地を使い、生クリームや卵を加えてオーブンで焼くフランス料理です。ひじきを加えてアレンジしました。
調理時間 40 分
約 202 kcal（1人分）
4人分
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オーブンを230℃に予熱する。
パイシートは、冷蔵庫に移して解凍する。 -
ひじきは、水に浸けて戻す。
ニンジン・タマネギは、薄切りにする。
ベーコンは、厚さ5mmに切る。 -
フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。
ニンジン・タマネギを加えて炒め、ひじきを加えて軽く炒め、塩・こしょうをふる。 -
フォークで刺し、空気抜きの穴を開ける。 -
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（6）の表面にミックスチーズをのせる。
オーブンの温度を210℃に設定して、20〜25分焼く。（液体が全体にしっかりと固まれば良い。）
パイ生地をきれいに焼くには、少し高い温度（230℃）でオーブンを予熱をしておき、庫内に入れてから、焼きたい温度（200〜210℃）に合わせて焼いていきましょう。
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