春菊と人参の米粉かき揚げ
米粉を衣に使った、軽い食感のかき揚げです。カリッと揚げたてをどうぞ！
調理時間 30 分
約 231 kcal（1人分）
4人分
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春菊は、長さ2cmに切る。
ニンジンは、長さ2cmの千切りにする。 -
卵白はボウルに入れて、泡立て器でしっかりと泡立てる。
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（4）に、（1）・黒すりゴマを加えて軽く混ぜ、5cm程度の大きさに8等分にする。
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低温の油（150〜160℃）で（5）を揚げて、器に盛る。
春菊は、よく水分を切ってから、衣と混ぜましょう。揚げるときは、ゆっくりと、カラリと揚げていきましょう。
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