八宝中華焼きそば
野菜たっぷり、具だくさんのごちそう焼きそば！オイスターソースが味の決め手です。
調理時間 20 分
約 664 kcal（1人分）
4人分
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中華生めんは、湯をかけてほぐし、水気を切る。
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エビは、殻と背わたを取る。
（A）は、それぞれ細切りにする。 -
タケノコは、薄切りにする。
白菜は、葉と軸とに分け、軸は4cmの細切り、葉はざく切りにする。
ニンジンは、飾り切りにする。 -
香りが出たら、豚肉・エビを加えて炒める。
色が変わったら、（3）をニンジン、タケノコ、白菜の軸、キクラゲ、白菜の葉の順に入れて炒める。
しんなりとしてきたら、一度取り出す。 -
（4）と同じ鍋に、サラダ油大さじ1を足し、（1）を入れて炒める。
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合わせた（B）を入れて炒め合わせ、塩を加えて味を調える。
スピーディに進めると、おいしく仕上がります。調味料は、炒める前に合わせておきましょう。
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