クリスマスリースのステーキ
野菜をリース状にかたどった、ちょっとおしゃれなステーキです。
調理時間 20 分
約 824 kcal（1人分）
4人分
- あらかじめ準備しておくこと
- 牛ステーキ肉は、焼く30分前に常温に戻し、筋切りをする。
-
カリフラワー・ブロッコリーは、小房に分ける。
赤・黄パプリカは、細切りにしてから、斜めに切る。 -
水気を切り、皿にリースのように盛り付け、ベビーリーフを所々に散らす。 -
フライパンにバターを溶かし、フライパンをゆすりながら強火で焼く。 -
しょうゆを回し入れ、火を止める。 -
（2）の中央に（4）を盛り、フライパンに残った焼き汁をかける。
ステーキ肉は、常温に戻してから焼きましょう。
部位により、塩・黒こしょうをふるタイミングを変えます。脂身の多い部位は焼く5分前に、赤身の多い部位には、焼く直前にふるようにしましょう。
「クリスマスリースのステーキ」のレシピをスマホで確認！
右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。
QRコードは
こちら
