フルーツサンドとニョッキ入りコーンスープ
桃とミカンを挟んだフルーツサンドと、手作りニョッキの入ったコーンスープのセットです。
調理時間 35 分
約 657 kcal（1人分）
4人分
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桃は、薄く切る。 -
グラニュー糖を加え、角が立つまで泡立てる。 -
サンドイッチ用食パンに、（1）・（2）を挟む。
（3）を食べやすい大きさに切り、器に盛る。 -
耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ（600W）で3分間加熱する。
スプーンの背でつぶして（A）の小麦粉を混ぜ、水で硬さを調整しながら、平たい棒状にする。 -
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浮き上がってきてから、2〜3分ゆでる。 -
フライパンにバターを熱して炒める。
透き通ってきたら（B）の小麦粉を入れてさらに炒め、牛乳を少しずつ加える。
クリームコーンを加え、沸騰するまで煮たら、塩・こしょうで味を調える。 -
コーンスープは、バターでタマネギをよく炒めてから、小麦粉を加えて炒め、牛乳で伸ばしていくと、だまができずに簡単にできます。
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