ベトナム風サワラの煮付け
サワラにベトナムのニョクマムを使った、ピリ辛風味のひと味違った煮付けです。
調理時間 20 分
約 158 kcal（1人分）
2人分
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サワラは、4等分に切る。
ショウガは、薄切りにする。
ネギは、小口切りにする。 -
沸騰したら中火にし、5〜6分煮る。 -
（2）に粉唐辛子・ネギを加える。
1〜2分煮て、器に盛る。
ニョクマムは、ベトナムの魚醤です。独特の風味があるので、最初は量を加減しながら使いましょう。
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